مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در نشست با معاون آموزش ابتدایی وزارت آموزش و پرورش با اشاره به استفاده روش‌های نادرست و غیراصولی در زنجیره‌ی تولید و مصرف گندم، آرد و نان بر ضرورت تغییر نگرش‌ها، فرهنگ و رفتار اجتماعی در این زنجیره تأکید کرد.

به گزارش روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ یزدان سیف در نشست با معاون آموزش ابتدایی وزارت آموزش و پرورش که به‌منظور همفکری و اقدام مشترک برای ارتقای در فرهنگ زنجیره‌ی تأمین گندم، آرد و نان برگزار شد به جایگاه ویژه نان در سفره مردم اشاره کرد و گفت: در فرهنگی عمومی نان به عنوان سمبل است و بزرگان همیشه بر قدر و منزلت آن تأکید داشته‌اند.

سیف افزود: فرآیند تأمین از کارخانجات آرد و زیر ساخت‌های حمل و نقل برای تولید نان یک میلیون نفر دست‌اندرکار را درگیر خود کرده، اما متأسفانه موضوعات فرهنگی و رفتار اجتماعی در این بخش کمرنگ دیده می‌شود که باید مورد توجه قرار گیرد.

وی گفت: دانش‌آموزان امروز فعّالان اقتصادی آینده کشورمان هستند و باید در آنان نگرش‌های رفتار حرفه‌ای و درستی از زارع، نانوا و صنعتگر شکل بگیرد تا بتوانیم از بروز برخی مشکلات از جمله بیماریهای گوارشی که ناشی از تغذیه ناسالم است، پیش‌گیری کنیم.

معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت اظهار کرد: کیفیت نان در زنجیره‌ی گندم، آرد و نان به رعایت روشهای اصولی در کاشت(کشاورزی)، حمل و نقل، پخت و نگه‌داری نان بستگی دارد که اگر این موضوعات در این فرایند رعایت شود به "بهبود کیفیت" می‌رسیم.

سیف افزود: برای ارتقای فرهنگی در این زنجیره طرحی با نام  طرحِ"نان سالم" را با مشارکت وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی و سازمان فرهنگی و هنری شهرداری تهران برای تولید و انتشار محتواهای آموزشی، از طریق ساخت فیلم‌های صد ثانیه‌ای و برگزاری مسابقات و جشنواره‌ها آغاز کرده‌ایم. در بخش کشاورزی  برای تهیه واریته‌های مختلف گندم و در حوزه صنعت آرد و نان، گردش اطلاعات و نان نیز برنامه‌ریزی می‌کنیم که سهم دانش‌آموزان  برای کسب آگاهی‌ها و عملیاتی شدن موضوع درجامعه مهم است.

سیف گفت: به عنوان مثال، با اقدامات فرهنگی می‌توان میزان عملکرد تولید گندم در واحد سطح را به میزان استاندارد رساند و یا مصرف سرانه ماکارونی کشور را افزایش داد و به استاندارد جهانی نزدیک کنیم تا مصرف زیاد برنج که محصول آب بری است را کاهش دهیم.

Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA

 

این گزارش می‌افزاید؛ معاون آموزش ابتدایی وزارت آموزش و پرورش نیز در این نشست با ارائه آماری از میزان دانش آموزان در مقطع ابتدایی کشور اظهار کرد: ما با جمعیت حدود 10 میلیونی دانش آموزان ابتدایی، پیش دبستانی و دانش آموزان عشایری که با خانواده‌های آنان به 30 میلیون نفر می‌رسد به طور مستقیم ارتباط داریم و یکی از آسیب‌ها این است که می‌توان کارهای مهمی برای جامعه در این مقطع انجام داد که مورد غفلت واقع شده‌است.

رضوان حکیم‌زاده تصریح کرد: در دوره ابتدایی، از رویکرد حافظه محوری به رویکرد مهارت آموزی تغییر شیوه داده‌ایم و می‌توان برخی نگرش‌ها و رفتارها را از همین مرحله بنیادی آغاز کرد زیرا برخی رفتارهای مشاهده شده ریشه در آموزش مراحل ابتدایی زندگی آنان دارد.

حکیم زاده گفت: مصرف درست منابع از طریق دست‌یابی به آگاهی شکل می‌گیرد و الگوهای رفتاری را تغییر خواهد داد و از این رو به نگاه فرهنگی ارج نهاده و آن را سرمایه‌گذاری برای آینده می‌دانیم.

وی تأکید کرد که برای اجرای این موضوع تغییر نگرش‌ها و الگوهای رفتاری، دانش، نگرش و مهارت‌ها ضروری است که باید به معلمین نیز آموزش داد تا موضوع بهتر عملیاتی شود.


براساس این گزارش، رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان نیز در این نشست با اشاره به این که نان در سال‌های اخیر برنددار شد ه و نام و نشان پیدا کرده، باز شدن درها به روی مسائل نان را مهمترین خبر این حوزه دانست و گفت: باید دانش‌آموزان را به مسائل نان حساس کنیم. در این رابطه کارهایی در گذشته انجام شده اما متاسفانه ابتر مانده و از این استقبال آموزش و پرورش برای همکاری خوشحالیم.

علیرضا کریمی اظهار کرد: اگر بدانیم که آفلاتوکسین موجود در نان‌‌های مانده چگونه سبب انواع بیماری از جمله بیماری معده در افراد می‌شود ما را برا آن خواهد داشت تا آستین‌ها را بالا بزنیم و دانش‌آموزان در این موضوع می‌تواند خانوده‌ها را نسبت به مصرف نان‌های سالم تحریک کنند.

کریمی در ادامه رویکرد و تفکر فرهنگی مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران و معاون آموزش و پرورش را برای اصلاح الگوی فرهنگ تولید و مصرف نان ستود و گفت: آقای سیف فرآیند گندم را از زمین (مزرعه) تا سفره به خوبی می‌شناسد و اگر در این کار یاری شود نتایج خوبی رقم خواهد خورد.

این گزارش حاکی است؛ در این نشست قدرت حیدری، معاون برنامه‌ریزی شرکت نیز ارتباط مستقیم و فراگیر با آحاد افراد جامعه را فصل مشترک شرکت بازرگانی دولتی ایران و وزارت آموزش و پرورش دانست و بر ضرورت اطلاع‌رسانی جامع به مصرف کننده و تولید کننده تأکید کرد.

وی اظهار کرد: سالیانه 15 هزار میلیارد تومان و با هزینه‌های جانی 20 هزار میلیارد تومان یارانه نان برای دسترسی مصرف کننده به نان با قیمت پایین‌تر صرف می‌شود و این جت است که موضوع برای ما حساس می‌شود.

 

 


١٣:٢٢ شنبه ١١ آبان ١٣٩٨
نظرات بینندگان
این خبر فاقد نظر می باشد
نظر شما
نام :
ایمیل : 
*نظرات :
متن تصویر: